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冷庫運用辦理留意事宜

發(fā)布時間:2020-03-24 14:05:28 | 瀏覽次數(shù)：

運用實踐經(jīng)驗證明，冷庫修建在運用辦理中，有必要注重下述幾方面問題：

1謹(jǐn)防圍護結(jié)構(gòu)隔熱層受潮而失效

冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水，怕潮，怕熱氣，怕跑冷的特性，要把好冰，霜，水，門，燈五關(guān)。

川堂和倉庫的墻，地，門，頂?shù)榷疾坏糜斜?，霜，水，有了要及時鏟除。庫內(nèi)涼風(fēng)機要及時掃霜，沖霜，以進步制冷效能。沖霜時有必要按規(guī)程操作，凍住間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。涼風(fēng)機水盤內(nèi)和庫內(nèi)不得有積水。

在運用中，不該有損壞圍護結(jié)構(gòu)的防水隔汽層現(xiàn)象的發(fā)作，謹(jǐn)防屋面漏水侵入隔熱層。不要用水清洗地上、頂板和墻面，要及時鏟除庫內(nèi)冰、霜和積水。不答應(yīng)進行多水性作業(yè)的冷間，決不答應(yīng)進行多水性作業(yè)出產(chǎn)。

2避免凍融循環(huán)損壞冷庫修建結(jié)構(gòu)

冷間應(yīng)根據(jù)規(guī)劃的用處運用。假如不是專設(shè)的兩用冷藏間，高、低溫冷藏間不能混雜運用。沒有經(jīng)過凍住的貨品，禁絕直入凍住物冷藏間，以確保產(chǎn)品質(zhì)量，避免損壞冷庫。在沒有產(chǎn)品寄存或冷加工時，也要堅持適合的倉庫溫度，凍住間和低溫冷藏間應(yīng)在-5℃以下，不得升至0℃以上，否則構(gòu)成凍融循環(huán)。高溫冷藏間和冷卻（預(yù)冷）間應(yīng)在露點溫度以下，避免庫內(nèi)滴水受潮。要操控進貨的數(shù)量和把握合理的庫溫，不致使庫發(fā)作滴水。還要留意防熱橋處理有無損壞，一旦發(fā)現(xiàn)要及時修正。

3避免地上凍脹和損壞樓（地）面

架空防凍地上下的架空層，作為高溫冷藏間運用的，其架空層下地上又未作隔熱層的，其溫度要操控在0℃以上。加熱防凍的地上，要定時查看地上下通風(fēng)管有無結(jié)霜堵塞和積水（油管加熱的要查看油管有否堵塞不通和損壞漏油），回風(fēng)（油）溫度是否符合要求，避免因操作辦理不妥而構(gòu)成地上凍脹。自然通風(fēng)加熱防凍地上，除查看風(fēng)道內(nèi)有無結(jié)霜外，通風(fēng)管端口禁止堆積物品，影響自然通風(fēng)。

冷庫的地上和樓面的運用荷載，規(guī)劃說明書都有規(guī)則。庫內(nèi)產(chǎn)品堆垛分量、運送工具及其裝載量，以及吊軌的運用載分量，都不能超越規(guī)則的運用荷載。庫時，不能選用倒垛的辦法。脫鉤脫盤時，不答應(yīng)在樓（地）面摔擊。更不能將多水分的產(chǎn)品直接散鋪在樓面或地上上凍住。否則，會損壞樓、地上，重則會導(dǎo)致事端的發(fā)作。

4有必要合理運用倉庫容積

為使產(chǎn)品堆垛安全結(jié)實，規(guī)整，確保產(chǎn)品儲藏質(zhì)量，便于查看和盤點，便利進、出庫，運送操作安全，庫內(nèi)產(chǎn)品貨垛與墻、頂、冷卻設(shè)備和走道等之間的間隔有必要符合要求，并在樓（地）面運用荷載答應(yīng)條件下，經(jīng)過合理的組織貨位改善產(chǎn)品堆垛辦法，來進步倉庫容積運用率，確保送回風(fēng)順利。有異味的食物應(yīng)單間儲藏。切忌不管倉庫的運用要求和運用條件，盲目尋求倉庫容積運用率，這種辦法是不可取的。

5加強對冷藏門的運用辦理

冷藏門是冷間進、出貨品的通道咽喉，在貨品進、出庫運送過程中，應(yīng)避免磕碰損壞冷藏門。冷藏門啟閉也比較頻頻，有的雖然設(shè)置有空氣幕，但在門洞處的熱濕交流仍很激烈。冷藏門的合理運用，既涉及到制冷本錢，也影響到產(chǎn)品的冷加工和儲藏質(zhì)量。因而，要嚴(yán)厲辦理冷藏門，做到封閉及時，啟閉靈敏，封閉緊密，避免跑冷，如有損壞，要及時修正。庫內(nèi)報警應(yīng)在現(xiàn)場和長期有人的值班室都能聽到，報警裝置應(yīng)堅持完好無缺。

6產(chǎn)品進出庫及庫內(nèi)操作

要避免運送工具和產(chǎn)品磕碰庫門、柱子、墻面和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備。庫內(nèi)電器線路要常常保護，避免漏電。

7嚴(yán)厲把握冷庫投產(chǎn)降溫文修理升溫的速度

冷庫投產(chǎn)降溫及修理升溫，有必要留意逐漸緩慢地進行，使修建結(jié)構(gòu)習(xí)慣溫度的改變，避免構(gòu)成不良的后患。

投產(chǎn)降溫要求：冷庫各樓層及各房間應(yīng)一起降溫，使主體結(jié)構(gòu)和各部分結(jié)構(gòu)層的溫度應(yīng)力及干縮率堅持均衡，避免修建物呈現(xiàn)裂縫。冷庫投產(chǎn)前的降溫速度是每天不得超越3℃。當(dāng)倉庫溫度降至4℃時，應(yīng)堅持3～4天，以便冷庫修建結(jié)構(gòu)內(nèi)的游離水分分出，削減冷庫的風(fēng)險，然后才答應(yīng)再以每天不得超越3℃的降溫速度持續(xù)降溫，逐漸降到規(guī)劃要求的運用溫度。

修理溫升要求：冷庫在大修或部分停產(chǎn)修理前，有必要停產(chǎn)升溫。升溫前，有必要打掃庫內(nèi)的冰霜，避免凍結(jié)后積水。在升溫過程中，遇有消融的冰霜水，應(yīng)及時鏟除；若遇有坍毀風(fēng)險部分，應(yīng)先作處理。升溫應(yīng)緩慢地進行，每日溫升不該超越2℃為宜，各倉庫的溫度要堅持大致均衡。庫溫宜升至10℃以上。升溫辦法有必要安全，避免意外事端的發(fā)作；部分停產(chǎn)修理升溫，更應(yīng)縝密考慮，辦法要妥當(dāng)，避免發(fā)作凝結(jié)水或許構(gòu)成凍融循環(huán)，以及修建結(jié)構(gòu)因發(fā)作不同的溫度應(yīng)力而呈現(xiàn)裂縫。

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